دانلود رایگان


دانلود تحقیق بیوتکنولوژی - دانلود رایگان



دانلود رایگان بیوتکنولوژی

دانلود رایگان دانلود تحقیق بیوتکنولوژی
تعداد صفحات : 28 صفحه -
قالب بندی : word

بیو تکنولوژی و تکنولوژی میکروبی و میکروبیولوژی صنعتی:
بیوتکنولوژی را تحت عنوان کاربرد سلول زنده (میکروارگانیسم ها) ، سیستم ها با فرآیند های زیستی در صنایع تولیدی و خدماتی تعریف کرده اند. در واقع بیوتکنولوژی بر یک پارچگی میکروب شناسی، زیست شناسی، مهندسی شیمی و کامپیوتر تاکید می ورزد. میکروبیولوژی صنعتی یا همان تکنولوژی میکروبی زیر شاخه ای از بیو تکنولوژی است که در زمینه ی میکرو ارگانیسم ها مطالعه می شود. تکنولوژی صنعتی با پروژه هایی چون تخمیرهای الکلی شروع شده است.
پروژه هائی نظیر تولید شراب و آبجو و ادامه ی آن باعث گسترش پروژه های تولیدی ترکیبات داروئی ، غذائی، شیمیایی و دیگر کاربردهای میکروارگانیسم به خصوص در صنعت همانند استخراج نفت، کشاورزی، غذایی، شیمیایی و دیگر کاربردهای میکرو ارگانیسم به خصوص در صنعت همانند استخراج نفت، کشاورزی ، تصفیه فاضلاب ها و ... شده است.
در بیو تکنولوژی جدید، میکروبیولوژی صنعتی مجبور است که در کنار مهندسی ژنتیک همکاری داشته باشد تا بتوانند از میکرو ارگانیسم های مناسب استفاده کنند: 1) بیو تکنولوژی میکروبی در صنایع غذایی (لبنی و افزودنی) 2) بیولوژی در صنایع کشاورزی 3) بیو تکنولوژی میکروبی در استخراج صنایع نفتی و ...
4)بیو تکنولوژی میکروبی در محیط زیست و تولید انرژی و پاکسازی آب و هوا .
که در این فصل به کاربرد میکروارگانیسم ها در بیو تکنولوژی و در واقع میکروبیولوژی پرداخته ایم.

کاربرد میکرو ارگانیسم ها در فرآورده های غذایی و شیمیایی:
بسیاری از غذاهایی که می خوریم، به وسیله انواع خاصی از باکتریها پردازش شده اند، مثلا غذاهایی که تخمیری نامیده می شوند به کمک باکتریها تولید می شوند. از این مواد غذایی می توان ماست و پنیر و سرکه را نام برد.
و همچنین در نگهداری غذا و پیش گیری از غفونت در غذاها و بویژه در تهیه شراب، آبجو و پروتئین های مصنوعی میکروارگانیسم ها از جمله باکتریها دخالت فراوان دارند.
در واقع مبدا کشف مخمر که نوعی میکروارگانیسم است از مواد غذایی شروع شد و به این ترتیب که لوئی پاستور توجه زیادی به فاسد شدن آبجو و شراب نشان داد و میکروارگانیسم های مولد بیماری آبجو و شراب را کشف نمود. در سال 1845 برکلی (Berkely) اثابت کرد که آفت سیب زمینی ایرلندی ، نوعی قارچ است که آسیب زیادی به اقتصادی ایرلند می رساند. در سال 1836 باسی (Bassi) ابراز داشت که قارچها عامل مولد بیماری در حیوانات هستند و در سال بعد، شوانلین (schonlein) ثابت کرد که قارچها عامل برخی از بیماری های پوستی در انسان هستند.

به کار گیری میکرو ارگانیسم ها در تهیه ی موادلبنی و غذایی:
شیر: شیر امولسیون پیچیده ای از پروتئین ، چربی، قند و موادمعدنی است. (شیر گاو: 87% آب، 5/3% چربی، 5/3% پروتئین و 5% لاکتوز). محصولات بدست آمده از تخمیر شیر، مزه های متفاوت دارند و به علت داشتن آب کمتر نسبت به شیر مقاومتشان در برابر عوامل فساد بیش تر است ، تخمیر شیر در شرایط دمائی مناسب صورت می گیرد و بسته به نوع مخمر، نوع فرآیند و محصول متفاوت است و در این شرایط میکروارگانیسم ها نقش موثری دارند . ارگانیسم های عمده ای که شیر را به محصولات لبنی فرعی تبدیل می کنند، شامل لاکتوباسیلوس ها و اسپرپتوکوک ها هستند.
از مهم ترین استرپتوکوک ها می توان (استرپتوکوکوس لاکتیل) و (کروموریس) و (توموفیلوس) را نام برد.
لاکتیل در C o 28 به سرعت در شیر رشد و آنرا ترش می کنند . متوقف شدن و غیر فعال شدن باکتری های + g به، به وجود آمدن یک انتی بیوتیک قوسی به نام نیسین بستگی دارد.
و اما لاکتوباسیلوس ها، لاکتوباسیل ها گونه مهم این خانواده، میله ای شکل باریک، دراز ، + g اند و بدون اسپور که در تهیه ی مواد فرعی لبنی نقش مهمی دارند.

پنیر و فرآیند رسیدن آن:
پنیر فرآورده ای است که در نتیجه ی انعقاد شیر گاو، گوسفند، بز و ... بدست می آید . شیر مورد استفاده با یکی از روش ها پاستوریزه شده و با استفاده ی فراوان از باکتری ها (و مایه پنیر) روند تولید پنیر آغاز می شود.
فرآیند تولید پنیر تخمیری و آنزیمی است که در این بخش به نقش میکروارگانیسم ها در رسیدن پنیر می پردازیم. ابتدا لازم است با مفهوم بیو شیمیایی آشنا شویم، یک نوع تبدیل است که این تبدیل بیو شیمیایی بر روی ترکیبات لخته به وسیله ی آنزیم ها انجام می شود.
1)تهویه مرحله اول است که در آن اکسیژن لازم برای میکروب فراهم می شود
2)تأثیر آب یا رطوبت با میکروارگانیسم ها د ر محیط مرطوب بهتر رشد می کنند.
3) دما، عاملی است که رشد میکروارگانیسم ها را تنظیم می کند. مثلا : در مرحله اول را کم می کند تا باکتری های لاکتیک فعالیت کنند و در مرحله دوم به منظور رشد باکتری های پروپیونیک برای ایجاد طعم مطلوب و پیدایش سوراخ های چشمی میزان دما را افزایش می دهند.
4) PH ، عامل موثر در تکثیر و فعالیت بیوشیمیایی میکروارگانیسم هاست که آن را مرتب تنظیم می کنند. به طور کلی باکتری های لاکتیک ، میکروارگانیسم های ثانویه ، مخمرها و قارچ ها و ... در رسیدن پنیر نقش دارند.
ماست و کره: در تهیه ماست باکتری های استرپتوکوکوس ترموفیلوس و لاکتور باسیلوس بولگاریکوس نقش دارند. و اما کره، طعم کره توسط میکروارگانیسم ها ایجاد می شود. پس از تهیه ی آن به آن اسید سیتریک می زنند و مخلوطی از دو باکتری لوکونوستوک سیتروروم و استرپتوکوکوس کرموریس اضافه می کنند




بیوتکنولوژی


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


مقالات بیوتکنولوژی با ترجمه - ترجمه فا

دانلود رایگان مقاله انگلیسی + خرید ترجمه فارسی عنوان فارسی مقاله: تاثیر
انعقادپذیری و هماوری به همراه تصفیه غشا در تصفیه آب و فاضلاب: بررسی عنوان
انگلیسی ...

دانلود تحقیق بیو تکنولوژی

دانلود تحقیق و مقالات رشته پزشکی با عنوان دانلود تحقیق بیو تکنولوژی در قالب
ورد و قابل ویرایش و در ۲۸ صفحه گرد آوری شده است. در زیر به مختصری از آنچه شما در ...

دانلود مقاله بیوتکنولوژی و علوم پزشکی

برنامه ای برای ناب سازی شرکت ها. عنوان مقاله: برنامه ای برای ناب سازی شرکت ها
تفكر ناب مشتمل بر 5 اصل راهنماي عام و نحوه كاربرد آنها است كه هر شركت و سازماني را
كه ...

دانلود تحقیق بیوتکنولوژی‌ چیست‌ - فروش فایل های دانشجویی

دانلود تحقیق بیوتکنولوژی‌ چیست‌. بیوتکنولوژی‌ چیست‌؟گستردگی‌ و تنوع‌
کاربردهای‌ بیوتکنولوژی‌، تعریف‌ و توصیف‌ آنرا کمی‌ مشکل‌ و نیز متنوع‌ ساخته‌ است‌.

مقاله بیوتکنولوژی

مقاله بیوتکنولوژی مربوطه به صورت فایل ورد word و قابل ویرایش می باشد و دارای
۲۸صفحه است . بلافاصله بعد از پرداخت و خرید لینک دانلود مقاله بیوتکنولوژی ...

دانلود تحقیق بیو تکنولوژی

دانلود تحقیق و مقالات رشته پزشکی با عنوان دانلود تحقیق بیو تکنولوژی در قالب
ورد و قابل ویرایش و در ۲۸ صفحه گرد آوری شده است. در زیر به مختصری از آنچه شما در ...

دانلود تحقیق بیوتکنولوژی گیاهی بایگانی - مرکز دانلود پروژه و ...

دانلود تحقیق بيوتكنولوژي گياهي. بيوتكنولوژي گياهياز سوي ديگر، بشر با
استفاده نسبتاً كامل از امكانات موجود، امروزه براي افزايش توليدات كشاورزي با
محدوديت ...

دانلود تحقیق بیوتکنولوژی‌ چیست‌ | پست

پست با عنوان دانلود تحقیق بیوتکنولوژی‌ چیست‌ از وبلاگ فروش فایل های
دانشجویی.

دانلود تحقیق بیو تکنولوژی

دانلود تحقیق و مقالات رشته پزشکی با عنوان دانلود تحقیق بیو تکنولوژی در قالب
ورد و قابل ویرایش و در ۲۸ صفحه گرد آوری شده است. در زیر به مختصری از آنچه شما در ...

ژنتیک، اصلاح و بیوتکنولوژی - مقاله

جهت دانلود متن کامل مقاله با عنوان. Evaluate Correlation and Path Coefficient
Analysis for Agronomic Traits on Grain Yield of Canola (Brassica napus L.)
Genotypes.

دانلود تحقیق بیوتکنولوژی چیست – دانلود مستقیم

برای دانلود مستقیم فایل شماره 614349 با نام دانلود تحقیق بيوتكنولوژي‌ چيست‌ با
موضوعات دانلود تحقیق بیوتکنولوژی‌ چیست‌,علوم پایه برای دانلود فایل اینجا ...

دانلود تحقیق بیوتکنولوژی‌ چیست‌ | پست

پست با عنوان دانلود تحقیق بیوتکنولوژی‌ چیست‌ از وبلاگ فروش فایل های
دانشجویی.

دانلود تحقیق بیوتکنولوژی گیاهی

دانلود تحقیق بیوتکنولوژی گیاهی بیوتکنولوژی گیاهیاز سوی دیگر، بشر با
استفاده نسبتاً کامل از امکانات موجود، امروزه برای افزایش تولیدات کشاورزی با
محدودیت ...

دانلود تحقیق بیوتکنولوژی چیست – دانلود مستقیم

برای دانلود مستقیم فایل شماره 614349 با نام دانلود تحقیق بيوتكنولوژي‌ چيست‌ با
موضوعات دانلود تحقیق بیوتکنولوژی‌ چیست‌,علوم پایه برای دانلود فایل اینجا ...

دانلود تحقیق و پروژه بیوتکنولوژی

دانلود تحقیق و پروژه بیوتکنولوژی ,دانلود تحقیق و پروژه بیوتکنولوژی. ... دانلود
تحقیق ظروف سیلیکونی و تاثیر آن بر سلامت انسان · دانلود مقاله آشنایی با ...

دانلود تحقیق بیوتکنولوژی گیاهی , فنی و مهندسی , دانلود تحقیق ...

بيوتكنولوژي گياهياز سوي ديگر، بشر با استفاده نسبتاً كامل از امكانات موجود،
امروزه براي افزايش توليدات كشاورزي با محدوديت منابع روبرو مي‌باشد. بنابراين رشد
...

بیوتکنولوژی - بانک مقالات کشاورزی | گیاهپزشکی

مرتبط با : پروژه - بیوتکنولوژی - بیوشیمی گیاهی - ژنتیک. عنوان مقاله : DNA و
ژنوم ... دانلود ترجمه مقاله (5.000 تومان) به بخش راهنمای پرداخت برید. نظرات شما (2).

بیوتکنولوژی - بانک مقالات کشاورزی | گیاهپزشکی

مرتبط با : پروژه - بیوتکنولوژی - بیوشیمی گیاهی - ژنتیک. عنوان مقاله : DNA و
ژنوم ... دانلود ترجمه مقاله (5.000 تومان) به بخش راهنمای پرداخت برید. نظرات شما (2).

دانلود تحقیق بیو تکنولوژی

دانلود تحقیق و مقالات رشته پزشکی با عنوان دانلود تحقیق بیو تکنولوژی در قالب
ورد و قابل ویرایش و در ۲۸ صفحه گرد آوری شده است. در زیر به مختصری از آنچه شما در ...

دانلود تحقیق بیوتکنولوژی‌ چیست‌ | پست

پست با عنوان دانلود تحقیق بیوتکنولوژی‌ چیست‌ از وبلاگ فروش فایل های
دانشجویی.

دانلود تحقیق بیوتکنولوژی و علوم پزشکی – یاهو فایل

28 دسامبر 2016 ... دانلود تحقیق با موضوع بیوتکنولوژی و علوم پزشکی که شامل 11 صفحه میباشد:نوع
فایل : Wordمقدمهکاربرد بیوتکنولوژی در زمینة علوم پزشکی و ...

دانلود تحقیق بیوتکنولوژی و علوم پزشکی – یاهو فایل

28 دسامبر 2016 ... دانلود تحقیق با موضوع بیوتکنولوژی و علوم پزشکی که شامل 11 صفحه میباشد:نوع
فایل : Wordمقدمهکاربرد بیوتکنولوژی در زمینة علوم پزشکی و ...

دانلود مقاله بیوتکنولوژی و علوم پزشکی

برنامه ای برای ناب سازی شرکت ها. عنوان مقاله: برنامه ای برای ناب سازی شرکت ها
تفكر ناب مشتمل بر 5 اصل راهنماي عام و نحوه كاربرد آنها است كه هر شركت و سازماني را
كه ...

دانلود مقاله برسی بیو تکنولوژی و تکنولوژی میکروبی و ...

بیوتکنولوژی را تحت عنوان کاربرد سلول زنده (میکروارگانیسم ها) ، سیستم ها با
فرآیند های زیستی در صنایع تولیدی و خدماتی تعریف کرده اند. در واقع
بیوتکنولوژی ...

دانلود رایگان مقالات همایش بیوتکنولوژی ایران — فهرست اصلی | متلب ...

24 مه 2015 ... همایش بین المللی و ملی بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران با هدف ایجاد فضای ... می
توانید برای دانلود هر یک از مقالات از سرور دانلود متلب سایت، بر روی لینک دانلود هر
یک از آن ها، کلیک کنید. .... مهندسی صنایع و تحقیق در عملیات.

دانلود مقاله تعريف بيو تكنولوژي و كاربردهاي آن در كشاورزي | فروشگاه ...

2 روز پیش ... دانلود مقاله تعريف بيو تكنولوژي و كاربردهاي آن در كشاورزي. تعداد صفحات : 14
صفحه –. قالب بندی : word. ديباچه. بيو تكنولوژي مدرن با نگرشي ...

تحقیق در مورد انواع تجارت الكترونيك (با فرمت word)

دانلود تحقیق درمورد دولت الکترونیک

تحقیق در مورد آموزش بزرگسالان 20ص

دانلود لایحه بودجه از تهیه و تنظیم تا تصویب

دانلود لایحه بودجه از تهیه و تنظیم تا تصویب

پاورپوینت فصل 5 زیست شناسی پایه یازدهم (ایمنی)

تحقیق و بررسی در مورد قانون روابط موجر و مستأجر 85 ص

پاورپوينت با عنوان AVR

دانلود مقاله اثرات ورزش بر سلامتي بدن 34 ص

سربرگ ایرانی 100 درصد لایه باز